yamm! bietet vegetarische Küche aus frischen, regionalen Zutaten, die ohne künstliche Zusatzstoffe in unserer Küche zubereitet werden.

Frisches, biologisches, internationales, leckeres Essen der vegetarischen Küche bietet eine gesunde Alternative für den ganzen Tag. An der Buffetinsel wählen unsere Gäste selbst, wie viel und wovon sie essen möchten. Unser oberstes Ziel ist es qualitativ hochwertige Speisen zu kreieren. Genuss kann nur entstehen, wo unter sozialen sowie menschlichen Bedingungen faire und ehrliche Produkte verarbeitet werden. 

Darüber hinaus verzichtet yamm! aus Überzeugung auf Fisch und Fleisch sowie künstliche Zusatzstoffe und lebt diese Vision aktiv vor. Qualität wird perfekt präsentiert und beim Mitarbeiter-Service steht das Wohlbefinden unserer Gäste im Mittelpunkt. Wir bieten unseren Gästen ein kulinarisches Highlight und beweisen, dass vegetarisch mehr sein kann als nur eine Auswahl an Salaten. Um uns stetig weiterzuentwickeln stehen wir auch einem Feedback und konstruktiver Kritik offen gegenüber.

yamm! ist stets bemüht mit gleichgesinnten Lieferanten und Produzenten, welche diesen Umweltgedanken mittragen, zusammen zu arbeiten. Unsere Gäste schätzen diesen Bewusstseinsgedanken, dass Lebensmittel nicht ständig, sondern saisonabhängig verfügbar sind. Die Vielfalt an verschiedenen Raritäten von bereits fast vergessenen Sorten ermöglichen vollkommen neue Genussmomente.

yamm! lebt sein Konzept - in all seinen Facetten und Möglichkeiten. Das Umweltzeichen motiviert uns, stetig unseren Weg voranzutreiben! Daher ist auch abseits der Küche Nachhaltigkeit für uns ein großes Thema. So werden in der Reinigung natürliche Reinigungsmittel bevorzugt, die Mülltrennung und Entsorgung wird genauestens geschult und kontrolliert sowie energiesparende und ressourcenschonende Produkte bevorzugt.